最近近所のスーパーに、肉質5等級の牛肉が売られるようになりました。

5等級・・・。
いままで4等級の牛肉ですら、高くて買ったことないのに、5等級なんてどんな味がするんでしょう？

さて、牛肉の等級とはなんでしょうか？
山梨食肉流通センターのページからウンチクを拝借すると、

と畜された牛豚は、背割りされた後の二分体の枝肉として格付けされて取引されます。牛枝肉の格付けは「歩留等級」と「肉質等級」を組み合わせた15段階で格付けされます。
(中略)
肉質等級は「脂肪交雑」「肉の色沢」「肉の締まり及びきめ」「脂肪の色沢と質」の四項目で総合判定されます。脂肪交雑はいわゆる「サシ」のことで筋肉細胞に沈着する脂肪の量を「BMS」基準の1～12段階の基準により5～1の5等級に区分されます。

↑No.12 が恐れ多くも肉質5等級の牛肉様なのである！

まあ、特にオチのある話でもないのですが、
肉を控えた食事ばかり続けていると、まったくもって頭の中は肉でいっぱいなのですよ。
毎夜、会社帰りにスーパーの精肉売場に立ち寄り、5等級様をじっと見つめながら牛肉の幻想に心を奪われ恍惚に浸っているのですよ。
ああ世の中にダイエットなんてモノがなければどれだけ幸せなのだろう。
大体牛肉が悪い。あんなに旨いくせに食ったら体に悪いなんて。反省しる！

というわけで今日のお昼ごはん。社食で、

• 秋のカレー丼 (ミニ)
  
• 新秋刀魚の塩焼き
  
• 肉豆腐の小鉢
  

またカレー食っちった。カレクック人生。
ていうか、肉食べてますね。
しかも夕方にはあんまり腹減ったんで、鰻蒲焼おにぎりを1個食っちった。
あーあ。だから体重増えたんだな。

ところで、今日職場のヒトに菓子パンBlogを教えてもらいました。
この筆者、毎日菓子パン食べてます。
おそらく数年後には糖尿病になるでしょう。

ああ、銀ロールパン食べたい！

ウォーキング、階段登り、ともに実施。